Huishoudelijke Spelregels

Kleding Voorschrift

Cursus Servetten Vouwen

Voorschriften voor gebruik van ruimte en apparatuur

Schoonmaken van de ruimtes na gebruik

Gebruiksaanwijzing Vaatwasser

Gebruiksaanwijzer stoomoven

Kleding Voorschrift

Voorschriften voor gebruik van ruimte en apparatuur.

Bij binnenkomst:

• Zet de vaatwasser op de 1e stand (3 uur) en laat de bak automatisch vullen tot hij op niveau is. (stopt automatisch).
• Stand 1 (3 uur) = normaal vervuild
  Stand 3 (9 uur) is zwaar vervuild.
  Afhankelijk van het wasprogramma stand 1 ( 3 uur) of stand 3 (9 uur) gebruiken.
  Op stand 2 ( 6 uur) blijft machine constant doordraaien.
• De vaatwasser verwarmt nu automatisch door tot de gewenste temperatuur.Er hoeft geen wasmiddel toegevoegd te worden. Dit gebeurt automatisch.
• Wees matig bij gebruik theedoeken, maximaal 10 per brigade

Bar gebruik:

• Vul een barbriefje in met de naam van de brigade en de datum.
• Houd het bar verbruik nauwkeurig bij en reken dit aan het eind van de avond af.
• Reken ook de gebruikte flessen wijn af. ( Door de vereniging ingekocht)

Aan het einde van de avond:

• Alle spullen afgewassen opbergen.
• Alle apparatuur uitschakelen.
• Koolzuurkraantje onder de tap afsluiten.
• Alle gebruikte spullen terugzetten op de plaats waar het vandaan gehaald is.
• Asbakken voor het schoonmaken legen in de metalen asverzamelaar. (bar)
• Schoonmaken (zie onder).
• Alle vuilniszakken in de grijze container in het verwarmingshok doen.
• Nieuwe vuilniszakken plaatsen voor de volgende groep.
• Alle glas afval in de rode container in het verwarmingshok doen.
• De lakens en servetten in het grote restaurant op een tafel leggen.
• Natte theedoeken in de spiegelkast op het droogrek.
• Als er ingrediënten voor algemeen gebruik op dreigen te raken, dit vermelden op een briefje en achterlaten op de bar.

Voor het weggaan:

• Controleer nogmaals of alle apparatuur is uitgeschakeld.
• Controleer of alle verlichting is uitgedaan in alle ruimtes, dus ook koelcel en toiletten.
• Controleer of de koelcel goed is afgesloten.
• Doe de deur op het nachtslot na het verlaten van het pand.

Opmerking:
Het bestuur heeft besloten dat het niet is toegestaan om binnen het verenigingsgebouw een opslag per brigade te hebben. Dus neem eventuele snacks mee naar huis.

Schoonmaken van de ruimtes na gebruik.

Aangezien wij nu een schitterende keuken en restaurant hebben willen wij dit graag in een zo goed mogelijke staat houden. Wij hebben (voorlopig ) geen schoonmaakbedrijf en daarom moet er veel door de brigades zelf worden gedaan. De chef is verantwoordelijk om er voor te zorgen dat alles in een prima staat wordt achtergelaten.

Keukens:

• Alle apparatuur schoonmaken met sop.
• Alle tafels en aanrechtbladen schoonmaken met sop, daarna met sproeier desinfecterend middel aanbrengen en met schone doek inwrijven.
• Vensterbanken met vochtige doek schoonmaken.
• Vloeren eerst aanvegen met bezem en daarna met een vochtige mop schoonmaken. (Mobiele mop staat in de voorraadkast. Emmer vullen met sop.)
• Vaatwasser schoonmaken.

Restaurant:

• Vloer aanvegen.
• Bar schoonmaken
• Vloer rondom de bar met een vochtige mop schoonmaken. (Mobiele mop staat in de voorraadkast. Emmer vullen met sop.)

Na het schoonmaken alles weer schoon opbergen. Ook de mobiele mop.

Gebruiksaanwijzing vaatwasser. Winterhalter GS 01

 1.      Start procedure.

Klep openen, rails verwijderen.  De linkse grijze sproeier aan de voorkant uit de klem lichten. De grijze zeven        verwijderen.
De stop plaatsen.
De zeven terug plaatsen, de sproeier eerst achterin schuiven dan aan de voorkant weer vast klikken.
De rails ophangen aan de noppen achterin.
De machine sluiten en de groene knop indrukken, wacht tot alle drie lichtjes ( een groen en twee oranje aan de voorkant van de machine net onder de spoelbak) gaan branden. De machine is nu  klaar voor gebruik.

 2.      Gebruiken. ( zorg altijd dat de vaat afgespoeld is !)

Zet de vaat in de machine en sluit de klep. De machine gaat automatisch wassen. Wacht tot het onderste lichtje gedoofd is,  dan de klep openen en de vaat eruit halen.

Enz. enz. enz.

 3.      Beëindiging vaatwas.

Druk de groene knop uit.
Klep openen, rails verwijderen.  De linkse grijze sproeier aan de voorkant uit de klem lichten. De grijze zeven verwijderen.
De stop eruit trekken.
De zeven afspoelen en terug plaatsen, de sproeier eerst achterin  schuiven dan aan de voorkant weer vast klikken.
De rails ophangen aan de noppen achterin.
De machine sluiten.